为进一步强化学校食品安全监管，提升学校食堂从业人员食品安全责任意识，有效保障广大学校师生饮食安全，近日，大化食药监所组织辖区内的小学、幼儿园食堂负责人及食品安全管理人员开展食品安全知识培训。

培训会上，大化食药监所执法人员通报了2018年辖区学校检查情况，结合当前学校食品安全形势，对食品安全相关法律法规、如何有效预防食物中毒等内容进行了培训。为进一步明确主体责任，增强食品安全责任意识，执法人员还与各学校、幼儿园负责人签订了《大化县学校食堂安全工作责任书》、《食堂食品安全承诺书》，督促学校及幼儿园主要负责人认真履行好食品安全第一责任人职责，加强食堂食品安全管理，做好新学期学校食堂食品安全工作。

通过此次培训，有效宣传了食品安全知识，为切实提高食品安全管理人员的安全责任意识，进一步强化学校食品安全提供了保障。