近日，钦州市钦南区食药监局联合钦南区食品行业协会举办餐饮服务业食品安全知识培训班，辖区餐饮服务单位负责人和食品安全管理员共200余人参加培训。

开班仪式上，钦南区食药监局局长杨福东作开班讲话，强调业务培训班对餐饮行业食品安全的重要性，要求所有参会人员抓住机会，虚心学习，做好培训笔记，培训结束后，要结合自身工作实际，将所学知识运用到工作岗位中去，提高业务操作能力和水平。

此次培训由钦南区疾控中心主任沈平、钦南区食药监局副局长苏文和钦州市明大检测技术有限公司专家陈春梅分别授课，他们分别结合多年的监管工作和实践操作经验，从食物中毒预防控制措施、餐饮服务操作要求、原料管理、原料验收等四个方面，详细讲解了餐饮服务单位食品安全日常监管重点和业务操作知识，让参训人员对餐饮服务食品安全有了更深刻的认识，加强从业人员的食品安全守法意识以及业务操作水平，为提升辖区餐饮服务行业食品安全水平奠定基础。