为切实做好非洲猪瘟防控工作,进一步加强猪肉及其肉制品质量安全监管,近日,容县松山镇食药监所对辖区农贸市场、超市、城乡结合部以及冷(冻)库等食品经营(存储)场所开展了安全大排查工作。
执法人员重点检查经营者的经营资质、肉品贮存条件以及猪肉的来源渠道,督促食品经营者严格落实进货查验记录制度,从定点屠宰场采购猪肉等生猪产品,所售猪肉等生猪产品必须取得“两证两章”,严禁采购、经营无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉等生猪产品;同时,对冷(冻)库进行全面检查,除了检查冷冻肉的“两证两章”,涉及进口肉的还要检查其进口手续是否齐全,冷(冻)库的温度控制、进销记录和是否定期消毒等,严厉打击生产经营来源不明、与票证不相符、未经检验检疫或检验检疫不合格猪肉及肉制品,标签标识不符合要求的预包装肉制品和“三无”、过期肉制品等违法行为,并积极向经营者宣传非洲猪瘟疫情防控知识,提高法律意识和食品安全意识。
截至目前,执法人员共检查猪肉及猪肉产品经营单位10家次,尚未发现来源不合法、未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉产品。