为保障农村集体聚餐的食品安全，发挥示范效应，规范全镇农村50人以上集体聚餐的监管工作。近日，蒙山县陈塘镇食药监所成立了陈塘镇第一个农村聚餐承办酒席示范工作队。

陈塘镇食药监所为本次成立的50人以上农村聚餐示范工作队发放了围裙、帽子和口罩等物品共10套，供示范队承办酒席使用，树立良好的形象；并为示范工作队负责人和全体工作人员进行了农村集体聚餐食品安全培训，培训内容包括农村集体聚餐环境与设施、食品采购和贮存、加工过程、厨师和工作人员等方面符合食品安全要求的内容。

据悉，成立农村聚餐示范工作队，旨在提高乡村厨师和农村集体聚餐举办者的食品安全知识水平和卫生意识，进而以点带面带动全镇农村聚餐工作队走向承办酒席规范化，切实保障广大农村群众的身体健康和生命安全。