为有效提高食品药品监管执法人员应对食品安全突发事件的应急处置能力，近日，柳州市柳江区食药监局开展食品安全事故应急演练，全区食品药品监管执法人员共70余人参加了演练。

演练以某幼儿园幼儿在园用餐后，先后十余人出现呕吐、腹痛、腹泻等不适现象为背景，采取桌面推演的方式，现场模拟对此次食品安全突发事件的响应、现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作，同时由经验相对丰富的老同志对每个处置环节进行分析点评。

本次演练设定了一个具体目标：建立和完善食品安全快速反应机制，抓基础，强内功，及时处理好食品安全突发事件，做到第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处理、第一时间报告信息，通过演练，锻炼监管队伍，积累应对经验，提高应急能力，确保监管人员面对食品安全突发事件做到不慌、不乱，处置正确、及时、有效。

在演练过程中，参演人员围绕上述目标，做到全心投入、认真领会、深入思考，不断消除应急管理工作盲点、弥补弱点，提高应急管理工作能力。通过演练，进一步夯实了食品安全事故应急管理工作基础，增强协同应对食品安全突发事件处置能力，取得了预期效果。