为强化月饼生产质量安全监管，进一步落实食品安全主体责任，有效保障中秋佳节月饼质量安全，近日，大化县食药监局在辖区内开展节前月饼质量安全大检查。

此次检查以辖区月饼生产经营企业为主，重点检查生产企业进购的原料渠道是否正规合法，食品原料采购是否建立台账，是否索取供货商有效证照复印件，同时查看企业在生产过程中是否使用非食品原料，食品添加剂是否安排专人管理并按规范使用，成品是否按照要求建立食品出厂检验记录制度，是否对所生产的食品进行抽样检验等。在检查过程中，针对发现存在问题的企业，执法人员当场下发责令整改通知书，并督促企业主按照要求做好相关整改工作，履行食品安全第一责任人的职责，切实把好食品安全关。

据统计，此次行动共检查糕点生产企业8家，月饼销售企业20家，完成监督抽检11批次。通过此次检查，有效打击了月饼生产经营领域违法行为，及时消除食品安全隐患，为辖区群众吃上卫生安全的月饼提供了保障。