为了助推南宁市创建国家食品安全示范城市工作，提高餐饮服务单位的食品安全意识、责任意识和法律意识，进一步提升餐饮服务质量和安全水平，12月6日，南宁市良庆区成功举办2019年创建国家食品安全示范城市餐饮服务提升第三期培训班，良庆区中央厨房、集体用餐配送单位、建筑工地食堂、单位食堂、幼儿园及餐饮单位负责人、食品安全管理员参加了培训。

本次培训班由南宁市良庆区市场监督管理局主办，广西食品安全协会承办，北京桂呈永军科技有限公司协办，由南宁市良庆区市场监管局食品餐饮监管股股长龙长春主持，邀请自治区药监局政策法规处处长唐春桂、自治区食品药品稽查局副局长蒙灿军授课。

唐春桂以2019年12月1日开始实施的新《食品安全法实施条例》（以下简称条例）为主题，对条例的修订背景、总体思路、修订的主要内容、食品违法的风险、依法行使权利等进行了解读，对条例细化的内容进行了重点解析，着重对经营者的义务进行了详细分析，并对餐饮业质量安全提升、食品安全溯源的内容进行了讲解，帮助参训人员准确理解条例要求和修订重点，明晰法律义务和责任，进一步提升餐饮服务的质量和食品安全水平。

蒙灿军以《工伤事故和职业病预防宣传培训》为题，对工伤事故和职业病预防知识及工伤保险相关政策进行讲解，引用大量图片、案例及相关数据作为支撑，重点强调工伤事故伤害对个人、家庭、企业带来的严重后果，深入剖析工伤事故背后存在的安全意识薄弱、安全管理松懈等问题，生动诠释工伤预防培训对企业、劳动者、社会发展的现实重要性，引起参训人员对餐饮行业工伤预防工作的重视，切实提高安全意识和应急处理能力，促进安全生产。

培训结束后，参训人员还通过“智联食安”手机端进行了食品安全知识在线测试，巩固所学知识，培训活动取得了良好的效果，为助推良庆区创建国家食品安全示范城市奠定了扎实的基础。广西食品安全协会执行会长周永波、常务副会长陆桂栈对培训工作进行了现场指导。