为进一步贯彻落实《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》,近日,容县罗江食药监管所协同容县食药监管理局生产股对辖区内的小酒坊进行检查指导整改,积极引导小酒坊办理小作坊登记证。
执法人员主要检查小酒坊的原料来源、生产与加工环境场所是否符合要求、设施设备的运转和布局能否达到工艺流程要求、人员的健康证明和相关知识培训是否落实、规章制度的建立及台账登记等,要求小酒坊经营者对存在的问题进行规范化整改,整改到位后方可申办小作坊登记证。同时,对经营者进行《三小条例》、《食品安全法》等法律法规宣传,并一次性告知申办小作坊登记证所需要的资料,方便其申办。
经过执法人员的悉心指导,让经营者既“省心、省力、省钱”,又能打造出一个规范化的食品生产小酒坊,推动乡镇经济的发展。