为进一步加强学校(含托幼机构)食堂及校园周边食品安全监管,切实保障广大师生饮食安全,乐业县食药监局与教育局决定自3月1日至3月30日,在全县开展春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作。
此次专项检查的范围是学校食堂、校园及周边200米范围内的食品经营单位(含餐饮服务单位、超市、小卖部、食品摊贩)。重点检查了学校食堂食品安全管理情况、环境卫生情况、从业人员健康管理及培训情况、落实索证索票制度情况、清洗消毒情况、食品加工制作管理情况、食品添加剂使用情况、食品留样情况以及校园周边食品经营者主体证照、经营条件、索证索票、进货查验等制度落实情况。
从目前现场检查情况看,乐业县校园及其周边食品安全总体状况良好,检查中未发现在校门口随意摆摊设点的流动食品摊贩和售卖过期、假劣食品的违法行为,但也存在个别食品经营户进货票证不全,餐馆卫生条件较差、餐饮服务操作规范落实不到位等,检查组当场责令其立即整改,杜绝隐患,确保校园及其周边食品安全。