为切实加强对学校食堂的食品安全监督管理工作，有效整治和规范学校供餐行为，连日来，都安县食药监局组织执法人员对全县学校食堂开展春季开学专项检查行动。

此次检查的主要内容为：一是查看学校食堂是否取得《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》；二是检查学校食堂环境卫生是否达标，是否有通风和排烟装置；三是严查从业人员健康证明是否有效，从业人员是否都按照要求培训上岗；四是严查索证索票制度是否落实，供货商的资质材料是否齐全；五是严查清洗消毒是否到位；六是严查加工管理制度是否落实，各功能间是否落实专人负责；七是严查是否存在违法使用食品添加剂、超量使用添加剂的行为。

在检查过程中，执法人员按照边清理调查、边宣传《食品安全法》、边责令整改、边进行风险排查的工作方式，对部分食堂地面有积水等卫生较差的学校当场责令整改，对不严格执行索证索票制度的学校限期整改，确保广大师生的饮食健康安全。

据悉，自开展检查行动以来，都安县食药监局已出动执法人员106人次，执法车辆30台次，检查学校食堂24家，下达责令整改通知书5份。