2018年春季学期已经开学，为进一步加强学校食品安全监管，确保广大师生食品安全，玉林市福绵区食药监管局于2018年3月在辖区范围内开展春季校园及周边食品安全专项检查工作。

本次行动以校园及其周边200米范围为重点区域，重点检查学校食堂及面向学生经营的餐饮单位。一是严查学校食堂及周边餐饮单位是否取得《食品经营许可证》（《餐饮服务许可证》），证件是否过期，未按规定办理相关手续的，责令其及时办理；二是严查食品加工经营场所环境卫生是否达标，是否具有“三防”设施等；三是严查是否具有从业人员健康管理制度和措施，从业人员是否具有健康合格证明等；四是严查索证索票制度是否落实，重点检查食用油、大米、肉类的进货渠道是否合法，票据是否规范等，学校食堂严禁外购畜禽肉类熟食制品，严禁采购“三无”食品；五是严查清洗消毒是否到位，是否配备有效的消毒设施，相关操作人员是否掌握基本知识，餐具消毒是否符合相关要求；六是严查加工管理制度是否落实，原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，备餐间是否具有空气消毒设施，操作人员是否佩戴口罩等；七是严查是否存在违法违规使用食品添加剂行为，食品添加剂采购和使用管理制度是否落实，使用品种和用量是否符合《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－2011），是否做到“五专”和“两公开”的要求。