为进一步加强白酒质量安全监督管理工作，提升白酒生产经营企业质量安全保障能力和白酒质量安全整体水平，近日，全州县食药监局召开餐饮环节白酒经营企业集体约谈会，确保酒类产品质量安全工作整到实处、治到根源。

会议通报了辖区白酒生产经营单位存在的突出问题，督促生产经营者落实主体责任，组织学习小作坊生产加工许可程序，指导白酒生产加工小作坊对照相关规定和条件申请登记，明确告知销售者及餐饮服务提供者必须依法从正规渠道购进酒类产品，并按规定在散装酒类产品容器或包装上标明相关信息。

会议还对今后的监管工作提出了明确要求。一方面要强化生产许可，严格审核白酒生产企业资质，达不到许可条件要求的，一律不予许可。另一方面加强监督检查，加强对白酒生产经营企业的专项监督检查，对企业原辅料采储、生产环境条件、生产记录、出厂检验、销售记录等各环节全面检查，监督企业持续满足生产许可条件，确保产品符合标准要求；同时还要开展监督抽检和风险监测，始终保持高压态势，依法查处白酒生产销售中的违法违规行为，严厉打击未取得食品生产许可证生产加工白酒的行为，严厉打击使用工业酒精等非食品原料生产加工白酒的行为，严厉打击制售假冒伪劣白酒的黑窝点黑作坊，希望各经营户积极配合，坚决做到合法经营，严格按照各项流程操作，争做守法好业主，共同为全县百姓的食品安全保驾护航。