为保障春节期间全县流通环节食品安全,陆川县食品药品监督管理局从食品流通源头着手,采取三项措施加强食品批发企业的监管。
一是加强信息控制。以各镇监管所为单位,开展全县食品批发行业调查摸底,全面掌控批发业户、配送中心等详细信息,对其销售网络进行摸底,督促其建立销售信息档案,把全县主要食品的销售渠道理清理透。
二是加强日常监管。要求食品批发户健全采购索证索票、“一票通”台账,完善供货商档案。督促批发商建立自查制度,并签订《食品安全责任承诺书》。
三是加强主体责任落实。定期组织食品批发行业约谈、培训会,在批发商群体中开展示范创建,加强督导检查,建立飞行检查和定期抽查制度。
通过以上措施,逐步建立起以食品批发商为载体的“源头可溯、安全可控、去向可查”的食品安全监管新体系,进一步提升食品安全水平。