为规范辖区食用花生油生产经营行为,消除食品安全隐患,确保农村群众食用油安全,近段时间以来,容县县底镇食品药品督管理所严抓节前花生油市场监管工作,现场核查并指导农村花生油坊管理规范化。
本次现场监管重点检查小油坊生产加工场所是否安全合理,设施设备是否齐全有效,设备布局与工艺流程是否合理,工作人员是否达到安全生产要求,规章制度与台账是否做到位等。
针对检查中发现部分油坊索证索票制度没有完全落实、销售表格台账不齐全、标签信息公示不全及环境卫生较差等问题,执法人员在做好现场记录的同时,当场提出责令整改意见,并要求油坊主依法严把进货渠道,落实进货查验记录制度,确保原料来源合法、正规;严格落实食品安全管理制度,建立健全索证、索票及进销货台账制度,培养工作人员养成索要相关购票凭证的良好习惯;严格落实“货票相符,无票退货”的要求,进货票据按月装订归档保存,着力解决索证索票管理中“漏”“缺”“乱”问题。