为进一步提升食药监管队伍业务素质和监管能力，充分发挥快速检测在食品安全监管中的积极作用，提升食品监督工作的风险发现率，近日，灌阳县食品药品监督管理局组织全系统执法人员开展食品安全快速检测业务培训。

此次培训采取理论教学和实践操作相结合的方式，通过PPT演示、观看具体操作视频、实际操作仪器，详细讲解了食品农药残留检测仪和兽药残留检测仪的检测原理、设备的操作方法及快检的抽样选择，并让参训人员以白菜、猪肉为样品，分别检测了两种食品中农药残留及肉制品中兽药残留，让监管人员切实掌握食品安全快速检测基本原理和操作方法，为基层食品安全监管工作开展提供有力的技术支撑。

通过本次培训，进一步提高了灌阳县食品安全监管人员的责任意识和大局意识，提高了业务素质和操作技能，为胜任快速检测工作和提升全县食品安全监管水平奠定了扎实的基础，为确保广大群众吃上“放心食品”提供了有力的保障。