为进一步加强流通领域食品可追溯制度的建设，发挥信息化管理在流通领域管理中的重要作用，蒙山县食品药品监督管理局在辖区食品经营企业逐步推行食品进货查验记录电子台账，取代原来传统的纸质台账管理方式，更好地保障人民群众食品消费安全。

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。但传统的纸质台账管理方式，不仅工作量大、记录内容不规范、不方便回头查看，而且人力投入多，导致很多食品经营企业出现不及时登记，故意漏记等问题。

为了帮助食品经营企业解决登记困难，有效履行食品经营者主体责任，蒙山县食品药品监管局执法人员鼓励食品经营企业使用电子台账登记食品进货查验记录。执法人员根据《食品安全法》的规定，制作了食品进货查验记录电子台账样表，并从不同行业中选择一些有基础较好、经营业主较配合的食品店，推行食品进货查验记录电子台账。通过执法人员多次细心的现场指导，目前该县已有8家食品经营企业使用食品进货查验记录电子台账。据食品经营业主反映，相比纸质台账，电子台账不仅节约了纸张成本、人力、时间，而且业主可以根据自身购进食品情况建立多个表格分类登记台账，方便查看。现在食品经营业主从被动、应付监管部门登记台账到主动登记，方便了自己也方便了监管部门实施监督。