为全面落实食品安全主体责任，提升食品质量安全管理能力和水平，督促企业加强食品安全管理人员的培训考核，近日，龙胜各族自治县市场监管局对辖区食品生产企业主要负责人或食品安全管理人员随机进行监督抽查考核。

本次抽查考核工作统一使用市场监管总局开发的“食安员抽考”APP进行，考核内容主要包括《食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》《食品生产经营日常监督检查管理办法》等相关法律法规及食品安全标准，考试题目分单项选择题、多项选择题和判断题三部分，每人考试题目不少于50道，答对率90%及以上为合格。

此次抽查考核的食品生产企业覆盖率达到100%（不含长期停产企业），通过率达到100%。下一步，龙胜各族自治县市场监管局将不断督促企业加强培训学习，不定期组织监督抽考，切实提升企业食品安全管理水平。