为严格落实食品安全“四个最严”工作要求，河池市市场监管局坚持关口前移、预防为主，以机制建设夯基固本、以专业技术赋能研判、以多方联动闭环治理，打造覆盖风险发现、分级预警、快速处置、源头管控的全链条监管新格局，以全方位、立体化防控举措，及时化解各类食品安全隐患，用心守护群众“舌尖上的安全”。

建机制筑底盘，全域预警实现从“事后处置”到“事前防范”

过去，食品安全监管多为问题发生后被动处置，如今一套标准化、闭环式风险预警机制，让河池市食品安全治理实现根本性转变。河池市市场监管局出台《食品安全风险预警机制》，打通监督抽检、群众投诉举报、信访处置、网络舆情监测四大信息渠道，常态化归集梳理各类风险线索，实现食品安全风险动态追踪、全域覆盖。同步建立四级分级预警体系，按照风险危害程度划分为红、橙、黄、蓝四个等级，将非法添加、婴幼儿食品不合格、跨区域批量问题产品、纪检监察交办线索等高危害事项纳入红色重点管控清单，分类施策、精准处置。

权责清晰方能高效运转。纵向分层压实市、县（区）两级监管职责，红色等高等级风险由市级统筹指导、牵头处置，一般风险交由属地快速落地整改；横向厘清检验检测机构、投诉举报中心、业务科室、执法科室等单位职能边界，一旦预警触发，各部门同步响应、分工协作，彻底破除部门壁垒、杜绝推诿拖延，形成无缝衔接的处置闭环。

今年以来，全市依托检验检测不合格数据累计发布7期专项风险预警，靶向处置食用农产品农残超标、食品非法添加等突出风险隐患，及时阻断风险扩散蔓延，推动食品安全监管模式由被动“救火”向主动“防患”转变。

强技术赋动能，专业力量当好食品安全“探哨人”

精准防控离不开硬核技术与专业人才双重支撑。河池市组建由14名行业资深检验检测专家组成的食品安全“指南针”专家智库，为风险研判、靶向抽检、行业综合治理提供专业技术支撑。同步迭代升级实验室检测能力，完成104项食品、3项洁净环境、5项餐饮具检测标准更新，新增食品及保健食品54项检测技术参数，检测覆盖面、检测精准度实现全面提升，为食品质量安全判定提供权威技术保障。

依托专家团队专业优势，全市针对39大类食品开展常态化全域风险排查，结合本地消费特色，紧盯肉制品、时令杨梅、端午粽子、酒类、包装饮用水等热销品类开展靶向抽检，精准捕捉非法添加、指标超标等风险信号。承检机构在风险预警触发后及时向监管部门汇报，监管部门根据研判线索，对涉事经营主体开展约谈警示、普法宣教，对违法行为依法立案查处，有效防范区域性、行业性食品安全风险，助推食品行业规范提质。2026年，河池市市场监管局已向自治区市场监管局报送11份风险线索分析报告，梳理肉制品风险线索11条、粽子风险线索6条。详实专业的监测数据，为区域食品安全精准治理提供重要决策参考，以专业技术擦亮风险监测“火眼金睛”。

聚联动汇合力，全链共治打通源头到餐桌管控闭环

食品安全贯穿种养、生产、流通、消费全链条，单部门发力难以实现全域长效管控。河池市打通跨部门、跨层级、行刑司法多重联动渠道，构建源头可溯、流向可追、惩戒有力的一体化治理体系。

针对杨梅、红薯、菠萝等特色农产品农残超标、违规添加等突出问题，河池市市场监管局联合农业农村、公安等部门常态化开展风险会商，定制专项处置方案，实行“溯源种养源头、追查流通终端”全链条核查。今年累计开展跨部门会商3次，向农业农村部门印发6份风险通报函，推动监管触角延伸至田间地头，督促农户规范用药、查处违规种养主体。食用农产品源头管控成效持续显现，2026年上半年全市食用农产品快检合格率稳定保持在99%以上。

在打击食品违法犯罪层面，当地深化行刑衔接、府院协同机制，市场监管与公安联合研判问题线索，行政执法与刑事司法无缝衔接。目前全市已向公安移送涉食案件15起，查获假冒西凤系列白酒3600盒，涉案金额超千万元。司法机关同步发力，市县两级法院审结食品犯罪案件8件，检察机关受理涉案3人，起诉2人、完成2起行刑反向衔接，行政公益诉讼立案12件。

与此同时，该局选派骨干执法人员下沉县区一线指导办案，结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治、“清风铁纪”纪律教育整顿专项行动，统一全市执法标准，细化立案、取证、处置、整改全流程规范，以刚性纪律规范监管行为。全市坚守线索必核查、案件必办结、整改必回访工作标准，层层压实属地监管责任，以严实作风筑牢基层食品安全防线。

从制度机制搭建到专业技术赋能，从多部门协同共治到全链条闭环管控，一套全方位、多层次、立体化的食品安全风险防控体系正在河池市落地生根、持续发力。河池市市场监管局有关负责人表示，下一步，河池市市场监管部门将持续优化风险预警处置机制，不断深化跨领域协同共治，以久久为功的坚守、精益求精的治理，持续清除食品安全各类风险隐患，让群众餐桌更安心、民生底色更温暖。