5月13日，东兰县市场监管局联合县教育局召开2026年春季校园食品安全工作推进会暨业务专题培训会。

会议通报了全县春季学期以来校园食品安全工作情况，围绕校园食品安全主体责任落实、食品安全管理机构设置、“日管控、周排查、月调度”落实、“三无三有”学校食堂创建、食品安全操作规范等方面存在的主要问题与风险点进行详细剖析，指出有针对性的警示及管控要求并进行深入的现场培训。

会议强调，全县各级各类学校、幼儿园要常抓不懈，从严从细抓实校园食品安全各项工作。一要绷紧安全防线。春夏交替为食源性疾病高发时段，叠加中高考食品安全关键保障期，校园食品安全容不得丝毫松懈，必须时刻守牢安全底线。二要压实各方主体责任。严格落实校长（园长）负责制及食品安全总监、安全员岗位职责，层层传导压力，逐项闭环落地落实。三要规范全链条流程管理。严把食材采购、索证索票、储存管护、加工制作、食品留样、清洗消杀等关键关口，狠抓后厨环境卫生及死角整治，严防问题隐患反弹回潮。四要强化智慧监管赋能。抓实“互联网+明厨亮灶+AI”智慧监管平台运维，充分运用AI智能动态巡检，主动公开后厨加工制作过程，自觉接受社会监督。五要深化部门联动共治。市场监管、教育部门常态化开展联合督查，采取“四不两直”方式，严格落实《集体用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，督导做好“三类人、三件事、三本账”规范管理工作。