为切实筑牢校园及校外供餐食品安全屏障，全力守护广大师生饮食健康，近期，北海市海城区市场监管局联合区教育局、农水局、卫健委组成联合检查小组，深入海洁餐饮管理有限公司及其农产品供应单位，开展食品安全专项联合检查。

此次检查聚焦校外供餐全流程、全环节，采取现场核查、逐项核验、实地检测的方式，全面排查食品安全风险隐患。检查小组深入后厨操作区，重点对食品采购索证索票、进货查验流程开展细致核查，逐一核对食材供货资质、检验报告，确保食材来源可溯、全程可控；紧盯食品储存环节，仔细检查冷藏冷冻、常温存放区域的温度管控及环境卫生状况，严防食材变质、交叉污染等问题。

同时，执法人员严格核查从业人员健康证明持证情况，详细询问其近期健康状况，坚决杜绝从业人员带病上岗；全面检查食品留样管理，重点核查留样品种、留存数量、储存条件是否符合规范，认真查验防蝇、防鼠、防尘“三防”设施配备及运行情况，细致排查各类细节隐患。针对检查发现的问题，执法人员当场向单位负责人反馈，逐项列明问题清单，现场提出整改意见、制定整改措施，明确整改时限及工作要求，督促限期落实整改，及时消除食品安全风险隐患。

检查过程中，联合检查组着重强调，校外供餐及农产品供应单位须严格落实食品安全主体责任，按规定配备食品安全总监及专职食品安全管理人员，健全完善食品安全管理制度，常态化规范日常经营管理，压实管控举措，做到监管无死角、管理无疏漏。下一步，海城区将持续强化多部门协同监管，加大校外供餐与食材供应单位监督检查力度，从严从细筑牢食品安全防线，全力守护广大师生 “舌尖上的安全”。