为切实保障辖区肉制品质量安全，近日，灌阳县市场监管局联合县公安局开展肉制品专项整治联合执法，靶向排查风险、当场整改问题，以“部门联动+突击检查”的硬核姿态，筑牢群众食品安全防线。

执法人员聚焦农贸市场、肉品经营门店、肉制品生产企业、餐饮服务单位等重点场所，开展肉制品质量安全专项排查。重点检查两方面：一是原料采购源头，核查进货查验制度落实情况，严查采购使用不合格原料肉、假冒牛羊肉等行为；二是生产加工过程，监督食品添加剂规范使用，排查不明物料存放、非法添加非食用物质等问题。执法人员通过查阅台账、现场抽检等方式全面排查，督促经营主体落实索证索票、进货查验等制度，压实主体责任，同时健全风险闭环管理机制，保障群众食品安全。

整治过程中，执法人员发现部分商家存在进货查验制度落实不到位、销售来源不明肉制品等问题，当场责令商家立即整改。截至目前，本次专项整治行动共检查食品经营店、肉制品经营店42户次，排查发现问题1户，已依法下达责令改正通知书。

下一步，灌阳县市场监管局将持续深化联动机制，加强与相关部门的协作配合，保持高压严管态势，加大监督检查力度聚焦突出问题，对肉制品生产经营单位实施更严格的监管。严厉打击违法行为对非法添加、掺杂掺假等侵害群众利益的违法行为严惩不贷，畅通投诉举报渠道鼓励社会监督，推动构建部门监管、行业自律、社会共治的食品安全治理新格局，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。