近年来，宾阳县市场监管局深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，始终把保障人民群众“舌尖上的安全”作为重大政治任务抓实抓细。该局立足食品销售环节，探索构建“源头可溯、过程可控、风险可防、责任可究”的“四个可”食品销售全链条监管体系，着力破解监管难点、打通信息堵点、压实各方责任，推动食品安全治理从事后处置向事前预防延伸、从局部管控向系统治理升级，切实为全县人民群众筑牢食品安全坚固防线。

一码贯通+行刑衔接，破解“源头追溯不清”难题

一是电子追溯全覆盖。大力推广“广西食品安全追溯和智慧监管平台”，依托“桂食安”“牧运通”系统，对辖区内175家商超、493家食用农产品销售单位的重点品种（进口冷链食品、特殊食品、生鲜肉品、水产品等）实现电子追溯全覆盖。消费者通过扫码即可查询产品来源、检验检疫证明、进销货台账等信息，将追溯管理从“纸质台账”升级为“一码贯通”，从源头消除信息割裂、流向不明的追溯盲区。监管端可在2小时内锁定全链条流向，应急处置效率大幅提升。

二是行刑衔接强震慑。打破以往市场监管部门 “单打独斗” 局面，构建 “横向联合农业农村、公安等部门建立常态化农资专项整治联席会议机制、行刑衔接机制抓整治，纵向强化对基层所指挥协调抓办案” 的执法新格局，确保对涉嫌犯罪的相关案件“快移、快接、快立”，将源头管控从“单兵作战”升级为 “协同共治”。今年以来，共立案流通领域食品安全案件9起，移送公安机关10起，对违法犯罪行为形成有力震慑。

智慧监管+靠前服务，破解“过程监管缺位”窘境

一是证前指导降风险。改变过去“重审批、轻规范”模式，对新开办超市、便利店等食品销售单位提前介入指导，督促经营主体做好装修布局、设施配备与制度建设，将过程监管要求前置至开业前，从源头消除因布局不合理、设施配备不到位引发的食品安全隐患。今年以来，服务新设主体200余家，首次检查合规率达98.2%，实现从“事后整改”向“事前规范”转变。

二是云巡查赋能非现场监管。依托“广西食品安全追溯和智慧监管平台”，对全县1家中型商超和3家学校食材供应商的冷库、散装食品区、特殊食品专区实行AI视频抓拍与温度物联预警，自动推送整改提示，将过程监管从“线下抽查”延伸至“线上实时监测”，有效破解传统巡查频次低、覆盖窄等问题，实现从“被动响应”向“主动预警”转变，切实做到“无事不扰、精准监管”。

三是新业态实施规范化管理。针对网络食品销售平台及入网经营者、自动售货设备等新业态开展专项规范行动，督促平台严格落实入网资质审查义务。完成12家入网食品销售者线上核验，下线不合规经营者1家；对辖区200余台食品自动售货设备实行“一机一码”管理，公示经营者信息、联系方式、投诉渠道及消毒记录，健全制度机制，补齐资质核验缺失、信息公示不全等监管短板，确保新业态“便民又安全”，实现从“被动应对”向“主动规范”转变。

闭环抽检+驻点保障，破解“风险防范不牢”困境

一是构建抽检快检闭环。设立12个快检室，今年累计完成快检9830批次，下架销毁不合格食品14批次，建立“抽检—处置—分析—预警—改进”全链条闭环机制。将风险排查模式从“随机抽检”升级为“常态快检+闭环处置”，有效消除隐患发现滞后、处置不彻底的监管盲区。

二是强化炮龙节驻点保障。由县人民政府牵头，联合公安、城管、文旅等部门提前制定保障方案，对活动周边食品经营单位及临时摊点开展全覆盖地毯式检查，圆满完成54.7万人次重大活动期间游客食品安全保障任务。将重大活动保障模式从“常规巡查”升级为“驻点+流动+快检”三位一体监管，有效破解监管空档脱节、应急响应迟缓的难题。

三是推行风险分级+专项治理。针对临期食品、特殊食品等高风险领域开展专项整治，结合风险分级实施差异化监管，严守食品流通安全关口。将风险防控方式从“大水漫灌”升级为“分级施策+靶向治理”，有效堵塞重点领域失管、风险漏防的监管漏洞。

末端发力+示范引领，破解“责任落地不实”顽疾

一是“两个责任”落地。指导企业配齐食品安全总监或安全员，落实“日管控、周排查、月调度”制度；联合包保干部开展督导900余次，整改问题16项。将责任传导从“单向部署”升级为“企业主责+包保督导”双轮驱动，从机制上消除责任悬空、压力层层递减的盲区。

二是加强示范创建。经营场所张贴承诺书及设置意见箱，消费者可评价反馈；目前，已创建“放心食品销售示范店”100多家，投诉举报量同比下降12%。将社会监督从“被动受理”升级为“主动公示+示范引领”，不断补齐自律意识不强、共治参与不足的短板。