2026年春季开学伊始，百色市市场监管局多维发力，市县联动、全域推进、全覆盖开展春季开学学校及午托机构专项检查，全力守护全市师生“舌尖上的安全”。 

突击检查，校园食堂严把关。3月3日，百色市市场监管局联合凌云县市场监管局，以“星期二随机查餐厅”模式，采取“四不两直”方式，对凌云县中学、凌云县第二中学开展春季开学食品安全突击检查。联合执法组直奔学校食堂后厨、原料仓库、备餐间、留样室等关键区域，重点核查食品经营资质、从业人员健康管理、原料进货查验与溯源、餐饮具清洗消毒、食品留样规范、加工操作卫生及“日管控、周排查、月调度”制度落实情况，现场排查风险、反馈问题、明确整改时限，压实学校食品安全主体责任与校长第一责任人职责，以突击检查、闭环整改守住校园食品安全底线。 

岗前培训，从业能力强根基。2月27日，田阳区聚焦2026年春季校园食品安全风险防控，分层分类组织开展校园食品安全专题培训，覆盖学校食堂负责人、食品安全管理员、后厨操作人员及校外午托机构从业人员，围绕食材溯源、生熟分开、食品留样、应急处置、反食品浪费等核心内容实操教学、以案释法，实现“先培训、后上岗，先排查、后开餐”，从源头提升管理与操作规范化水平。

全域排查，校园食安无死角。3月2日，平果市市场监管局联合教育、卫健、公安、财政等部门联动发力开展春季开学校园食品安全专项检查，并依托智慧监管系统社会端“阳光公示”平台进行线上监管，实现食品质量智慧跟踪监测。目前共检查学校、幼儿园食堂35家，检查学校食材供应商22家。

周边整治，经营秩序净环境。田林县市场监管局突出校园周边全域整治，3月2日，聚焦学校周边餐饮店、食杂店、便利店、小摊贩等重点场所，开展专项净化行动，严厉查处销售“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣食品等违法行为，规范进货查验、索证索票、场所卫生与从业人员管理，同步开展快检筛查与普法宣传，织密“校内+周边”一体化监管防护网。

智慧赋能，科技监管提效能。全市加快推进校园食品安全智慧监管平台建设，实现“互联网+明厨亮灶+AI智能抓拍”全覆盖。依托智慧监管系统社会端“阳光公示”平台进行线上监管，实现食品质量智慧跟踪监测，目前共检查学校、幼儿园食堂522家，学校食材供应商4家。

下一步，百色市市场监管局将持续深化市县联动、部门协同，常态化开展“星期二随机查餐厅”行动，巩固开学培训、专项检查、周边整治、智慧监管成果，对隐患问题实行清单化管理、销号式整改，以“四个最严”要求，全方位守护广大师生饮食安全，为新学期校园安全稳定保驾护航。