为进一步加强餐饮服务食品安全监管，切实保障人民群众饮食安全，提升餐饮服务质量，推动“共享食安”活动成效，12月16日，马山县市场监管局开展了“随机查餐厅”活动，邀请政协委员、八桂食安“志愿者”、媒体记者和消费者代表共同参与，对辖区内多家餐厅进行突击检查，以实际行动守护消费者“舌尖上的安全”。

此次活动采取“不打招呼、直奔后厨”的方式，检查人员在现场随机抽取了3种不同类型的餐厅，以大众关注的外卖平台“好评榜”“人气榜”网红餐厅等网络餐饮经营主体作为重点抽查对象，涵盖了马山特色美食榨粉店、奶茶店、和无堂食外卖店铺等，重点围绕食品经营许可证、从业人员健康管理、食品原料采购与储存、加工制作过程、餐具清洗消毒、环境卫生以及反餐饮浪费等方面展开全面细致的检查。

在检查过程中，执法人员严格按照相关法律法规和食品安全标准，对餐厅的各个环节进行深入排查。针对部分餐厅存在的食品原料储存不规范、餐具清洗消毒记录不完整、后厨环境卫生有待加强等问题，执法人员现场下达了责令整改通知书，要求餐厅负责人立即整改，并将在规定时间内进行“回头看”，确保问题整改落实到位。

政协委员和八桂食安“志愿者”们认真观察检查过程，并积极提出意见和建议。他们表示，通过参与此次活动，更加直观地了解了市场监管部门的工作，也对餐饮行业的食品安全状况有了更深入的认识，希望市场监管部门能够持续加大监管力度，保障人民群众的饮食安全。媒体记者和消费者代表则对活动进行了全程监督和记录，纷纷表示这样的检查方式非常透明、公开，让消费者吃得更加放心。

下一步，马山县市场监管局将继续强化食品安全监管措施，创新监管方式，加强与社会各界的沟通协作，推动食品安全社会共治共享，为广大消费者提供更加安全、放心的餐饮服务，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。