近日，浦北县市场监管局官垌市场监管所联合镇中心小学召开全镇学校食堂“三无三有”建设推进会，组织各设有食堂的学校校长共商校园食堂管理优化路径，全力守护师生“舌尖上的安全”。

会议聚焦关键标准，官垌市场监管所所长对“三无三有”（厨房无积水、无有害生物侵扰、无变质食材存放；有规范设施、有健康管理、有清晰流程）的建设要求进行了系统阐释，并围绕厨房地面防水、病媒生物科学防制、食品规范储存及人员健康管理等核心环节展开培训。培训内容以真实案例为引，深入剖析食品安全隐患根源，并提出务实有效的应对策略。

为增强实效，会议特别安排与会人员前往已完成“三无三有”建设的示范食堂实地观摩。示范食堂内，地面干燥整洁，食材分门别类规范存放，“三防”设施完善，操作流程清晰展示，校长们直观感受到了标准化建设带来的显著提升，也为各校后续改造提供了鲜活样板。

现场观摩成效显著，校长们深受启发，对“三无三有”建设之于校园食品安全的重要性形成高度共识。各校负责人一致承诺，将严格对标建设要求，全力推进本校食堂升级改造，确保在8月15日前全面完成建设任务，为师生打造安全、营养、舒适的校园用餐环境。