“白板肉”指未经检验检疫，私自屠宰后进行销售的生猪肉，存在极大的安全隐患。为切实保障“五一”假期猪肉产品质量安全，4月30日，柳城县市场监管局开展“白板肉”专项整治行动，全力守护群众“肉盘子”安全。

执法人员在古砦龙美街农贸市场检查猪肉销售摊位

此次行动，由15名执法人员组成的3个检查组深入古砦仫佬族自治乡龙美街农贸市场，对13家猪肉销售摊位实施突击检查。执法人员严格核查肉类经营户的进货渠道和索证索票情况，重点查验在售猪肉是否具备“两证两章”（动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章）。行动中共查处2家涉嫌销售来源不明、未经检验检疫猪肉的经营户，依法扣押前胛、腰方、猪脚等部位“白板肉”188.38斤，并对相关违法行为介入调查。

执法人员在古砦龙美街农贸市场查扣“白板肉”

检查期间，执法人员同步开展普法宣传，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，要求严格执行肉类产品采购索证索票制度，认真把好进货查验关，严禁未经检疫或检疫不合格的肉类流入市场、流向餐桌，确保群众吃上“放心肉”。

“猪肉作为居民主要消费肉类，其质量安全直接关系到群众生命健康。此次专项行动有效震慑了违法经营行为，推动了肉类市场规范化经营。”柳城县市场监管局相关负责人表示，猪肉安全事关群众“肉盘子”安全，柳城县市场监管局将持续保持高压严管态势，强化农村集市等重点区域巡查，健全“日常监管+专项整治”长效机制，严打私屠滥贩等违法行为，切实筑牢食品安全防线，全力保障群众“舌尖上的安全”。