为切实强化食品安全监管，督促企业落实主体责任，确保广大群众身体健康和生命安全，营造厉行节约、反对餐饮浪费的良好氛围，近日，资源县市场监管局以大型餐饮服务单位、旅游景区饭店、农家乐为重点，开展了为期一周的专项检查行动。

检查过程中，该局执法人员突出重点区域、重点场所、重点品种和重点环节的餐饮食品安全监管，以进货查验、索证索票管理、餐饮具消毒、从业人员健康体检等为重点环节，督促企业严格落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，切实营造安全放心的消费环境，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。

同时，执法人员还面对面地对经营者开展《反食品浪费法》宣贯学习，要求企业认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，大力弘扬中华民族勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德，做到店堂有宣传、餐桌有标识、点菜有提醒、剩菜有打包，引导消费者自觉节约粮食，倡导文明健康的饮食生活和消费方式。

此次专项行动共检查餐饮服务单位128家，下达责令改正通知书2份，张贴制止餐饮浪费宣传消费提示1000余份。