随着气温的下降，火锅进入消费旺季，为切实保障群众饮食安全，近日，容县松山镇食药监所对辖区内销售火锅底料的经营户开展了专项检查。

在检查行动中，执法人员将冷藏冷冻火锅底料销售环节作为关键风险点，重点检查火锅底料的购进渠道是否合法，是否超过保质期，查验供货方的资质是否合法；查看预包装火锅底料的标签标识是否符合法律法规规定；同时督促经营户严格落实索证索票、进货查验和台账记录管理等制度。截至目前，该所共检查火锅底料经营户4 家，进一步规范了火锅底料的经营秩序。