为严格落实食品安全“四个最严”要求，切实规范辖区网络餐饮服务经营行为，有效整治外卖行业食品安全突出问题，保障群众网络订餐饮食安全，近期，天峨县市场监管局聚焦美团、淘宝闪购等网络订餐平台入网餐饮单位，开展网络餐饮食品安全专项检查整治行动。

本次专项检查采取线上巡查+线下核查相结合模式，重点围绕入网餐饮单位资质合规、从业人员健康管理、后厨环境卫生、食材采购储存、加工操作规范、餐用具清洗消毒、食安封签使用、平台公示信息等关键风险点开展全覆盖排查。执法人员逐户核查食品经营许可证、营业执照是否齐全有效，严厉打击无证经营、超范围经营、“幽灵外卖”等违法行为；细致核验从业人员健康证，重点排查健康证过期、无证上岗、平台上传健康证信息错误、信息与证件不一致等问题，随机抽取60人健康证信息，发到县卫生健康局，依托健康体检及发证管理系统，将健康证信息进行逐一比对核实，确保证件合法有效；深入后厨操作间，检查食材索证索票、进货台账、生熟分开存放、食品留样、餐具消毒等制度落实情况，严查后厨脏乱差、食材过期变质、交叉污染、添加剂不规范使用等隐患，对发现问题现场下达整改意见，实行清单化管理、闭环式整改。

此次专项行动共出动执法人员78人次，检查外卖平台2家、入网餐饮商户45家，排查整改平台资质备案不规范、商户准入审核不严、信息公示不全、配送环节管控不到位等各类问题3处，下达责令整改通知书3份，下架违规商户1家，有效规范了外卖平台经营秩序，强化了平台主体责任意识。

下一步，天峨县市场监管局将持续加大网络餐饮常态化监管力度，常态化开展专项整治，强化线上平台日常监测、线下商户随机抽查，健全长效监管机制，对屡教不改、违法违规行为依法从严查处，不断规范网络餐饮经营秩序，切实守护广大群众“舌尖上的外卖安全”，让群众订餐更放心、用餐更安心。