为切实加强春季校园及周边食品安全监管，督促学校及相关单位严格落实主体责任，连日来，横州市市场监管局城北市场监管所深入辖区各中小学食堂、幼儿园、校外托管机构及校园周边食品店（摊），开展春季校园食品安全专项检查。

执法人员查看学校食堂使用的食材标识标签

行动中，执法人员聚焦主体责任落实，重点核查了食品安全校长（园长）负责制及“日管控、周排查、月调度”制度的执行情况。在源头管控上，执法人员深入后厨与仓库，仔细查验米、面、油、肉等食材的进货查验、索证索票及合格证明，坚决杜绝过期、变质及“三无”食品流入校园。同时，严格规范加工过程，对环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等关键环节进行了全面检查，督促各单位严格执行操作规范，确保食品烧熟煮透、生熟分开，杜绝交叉污染风险。

执法人员查看学校食堂使用的食材

截至目前，共检查学校食堂25家、校园周边食品经营单位30余家，发现存在问题单位15家。对检查中发现的问题，能现场整改的已督促立即整改到位，现场无法整改的责令限期整改，立案调查2起。接下来，该所将适时开展 “回头看”，紧盯问题整改闭环，确保隐患整改落实到位。