2月24日至27日，防城港市第七届人民代表大会第九次会议、政协第七届防城港市委员会第六次会议胜利召开。为切实保障会议期间餐饮服务食品安全，防城港市市场监管部门提前介入、全程监管，通过严格把控源头、动态监测、应急值守等一系列举措，圆满完成此次重大活动食品安全保障任务。

执法人员督促从业人员严格执行餐饮服务食品安全操作规范

严控源头，把好食品安全第一关。会议前夕，市场监管部门提前对接待单位的供餐食谱进行严格审查，及时调整菜单，审查菜单20余份，及时剔除更换5道高风险菜品。同时，督促接待单位严格落实食品原料进货查验与索证索票制度，确保每一份食材来源可溯、质量可控。

执法人员检查食品留样情况

全程监管，驻点保障筑牢安全防线。会议期间，防城港市市场监管局联合港口区市场监管局选派业务骨干，对接待酒店实施24小时驻点监督，紧盯食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节。监管人员利用快速检测设备，对蔬菜农药残留、肉类兽药残留及餐饮具表面洁净度等进行随机抽检，共快速检测食品样品300余批次，结果全部合格，及时消除潜在风险隐患。

强化值守、快速响应，确保万无一失。为有效应对突发情况，防城港市市场监管局制定详细食品安全应急预案，严格落实24小时值班制度，确保一旦发生异常能够迅速响应、高效处置。本次保障共服务与会人员用餐 3200 余人次，会议期间实现食品安全“零事故”，为“两会”顺利召开提供了坚实的饮食安全保障。