中秋、国庆“双节”将至，月饼进入产销旺季，为保障市民“舌尖上的安全”，营造放心、安全的节日消费环境。近日，河池市宜州区市场监管局聚焦生产、流通、餐饮、抽检四大关键环节开展月饼及重点节日食品安全专项检查。

严控生产源头。执法人员深入月饼生产企业的原辅料库、生产车间、成品库、化验室等关键区域，核查月饼馅料、面粉、食用油、食品添加剂等原辅料供应商资质与合格证明文件，检查产品的贮存条件、包装完整性、包装标签等内容，确保原料来源清晰、质量可靠，加工操作符合食品安全标准，防止不合格产品流入市场。

执法人员在月饼生产企业检查月饼加工过程

严管流通市场。聚焦超市、商场、农贸批发市场等关键场所，以月饼、肉制品、酒类等节令食品为核心，重点检查食品的进货渠道、索证索票、储存条件等方面，核对食品生产日期、保质期及储存温度，严查“三无”产品、过期变质食品。

执法人员查看月饼包装信息

严排餐饮风险。以旅游景区、餐饮集中区、网络订餐平台及线下实体门店为重点领域，加强对餐饮单位卫生条件、食材来源、加工制作过程等方面的监管与指导，督促其严格按照食品安全规范操作，有效防范化解食品安全风险。

执法人员在餐饮单位查看食品添加剂相关台账

靶向抽检护航。同步开展节令食品专项抽检，抽检品种涵盖食用农产品、肉制品、蔬菜制品等，重点检测微生物污染、食品添加剂含量、重金属残留、兽药残留及掺杂掺假（动物源性成分鉴定）等关键指标。目前已完成食品抽检291批次，其中现制月饼20批次。

据统计，目前共检查生产企业18家次，农贸市场、超市、小商店等经营主体205家次，餐饮店158家次，发现问题58个，责令整改5家，立案5起。下一步，宜州区市场监管局将持续加大节日期间巡查频次，强化日常监管与食品抽检协同联动，着力消除各类风险隐患，为“双节”期间食品安全保驾护航。

宜州区市场监管局温馨提示广大消费者：在购买中秋节传统食品时，应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市、蛋糕店和市场，注意查看产品外包装生产日期、保质期、配料表等，保存相应购物凭证。当合法权益受到损害时，请及时拨打12315投诉举报电话，维护自身的合法权益。