为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，凌云县市场监管局开展秋季学期学校食品安全专项检查，对辖区内中、小学、幼儿园等学校食堂进行“全覆盖、无死角”排查，全力守护师生饮食健康。

执法人员检查原料存储情况

此次专项检查中，执法人员重点围绕食品原材料采购、索证索票台账建立、原料储存管理、加工操作流程规范、食品留样制度落实、加工场所及设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒流程、“互联网+明厨亮灶”建设运行情况、食堂从业人员健康管理等方面展开细致检查，督促各学校严格落实食品安全主体责任。同时，针对部分学校食堂排查出的风险隐患，执法人员现场开展食品安全知识培训，讲解食品安全操作规范、应急处置流程等内容，切实提升食堂管理人员和从业人员的安全责任意识与实操能力。

执法人员检查学校食堂

截至目前，共检查学校食堂8家，出动执法人员28人次。下一步，凌云县市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，建立常态化、长效化检查机制，严厉打击校园食品安全违法违规行为。同时，畅通12315投诉举报渠道，鼓励师生、家长共同参与监督，构建“政府监管、学校负责、社会监督”的校园食品安全共治格局，为广大师生营造安全、健康的饮食环境。