7月中下旬，梧州市市场监管部门对全市肉制品生产企业、大型商超等开展专项监督抽检，并要求生产经营者合法依规生产经营。“生产经营肉制品必须严格遵守食品安全标准，尤其当前正值高温天气，要严格把控关键环节，防止食品腐败变质。”执法人员在开展检查时对肉制品生产企业负责人叮嘱道。

执法人员在肉制品生产企业开展监督检查工作

今年以来，梧州市市场监管局持续深入推进制售假劣肉制品专项整治行动，严厉打击违法违规行为。全市市场监管部门以肉制品生产加工、流通销售、餐饮服务为重点环节，以农贸市场、超市、餐饮单位等为重点场所，重点打击不法食品生产企业和小作坊使用非食品原料、超范围使用食品添加剂、以低价肉冒充高价肉等违法行为。通过"源头严控+过程严管+违法严惩"的监管模式，全面规范肉制品生产经营行为。

执法人员在肉制品生产企业开展监督检查工作

截至目前，全市累计检查肉制品生产企业47家次、小作坊392家次、经营户1328家次、餐饮户2387家次，排查整改问题113个。抽检肉类产品178批次，立案查处超范围使用食品添加剂、未取得健康证加工肉制品等案件14起。同时，通过"执法检查+宣传引导"相结合的方式，开展"肉制品安全进社区"宣传活动6次，发放宣传资料800余份，提升社会监督力度。

接下来，梧州市市场监管局将继续加大整治力度，通过加强抽检检测、拓宽线索渠道等方式持续净化肉制品市场环境，切实保障人民群众"舌尖上的安全"。