为切实防控校园食品安全风险，提高校园食品安全的管理水平和保障能力，确保春季学期在校师生的饮食安全。近日，河池市宜州区人民政府组织宜州区市场监管局、教育局、卫健局三个部门联合召开全区校园食品安全排查整治专题暨春季学期学校食品安全知识培训会。宜州区政府发展研究中心副主任韦海师、区市场局餐饮股和区疾控中心负责人分别对参会人员进行培训讲解。

培训会现场

培训会上，韦海师围绕突发应急事件报送范围、报送时效、报送途径、应急处置、舆情控制等内容进行培训，让参训人员进一步认识突发事件信息报送工作的重要性和必要性，掌握应对突发事件的紧急处置能力。宜州区市场监管局根据《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，从校园食品安全排查整治工作要点、如何落实食品安全主体责任及食品安全突发事件应急管理等内容进行解读，重点从落实食品安全“两个责任”、食品原料采购索证索票及贮存、从业人员健康管理及日常培训、设施设备维护及更新、餐饮具清洗消毒及保洁、食品安全事故的预防和处理等风险点进行培训，对近期检查时发现的共性问题逐一示例，分析成因、提出整改措施，从源头化解食品安全风险隐患。

此外，宜州区疾控中心就春季校园常见传染疾病及食源性疾病的起因、预防、控制做了详细阐述，通过对校园常见有害生物的生态习性及分类、有害生物防治现场检查和杀灭现场清理等实例分析，指导学校食堂做好“四害”防治工作。

培训会后，工作人员通过广西餐安APP对在场的食品安全总监、食品安全员进行食品安全知识现场抽查，考试结果均合格。

宜州区市场监管局相关负责人表示，“下一步，区市场局、教育局、卫健局将持续推进校园食品安全排查整治专项行动，加大对校外供餐单位、承包企业和学校食堂的指导监管力度，及时防范化解食品安全隐患，合力守护广大师生‘舌尖上的安全’。”