为进一步加强牛羊肉及其制品食品安全监管，深入排查食品安全风险隐患，严厉打击肉类食品掺杂掺假等违法行为，近日，贺州市平桂区市场监管局结合秋冬季牛羊肉市场消费旺季，周密部署、局所联动，紧盯市场消费的重点区域、重点产品、重点对象，扎实开展牛羊肉及其制品专项整治行动。

平桂区市场监管局开展牛羊肉及其制品专项整治行动

本次行动以辖区内牛羊肉经营户、冷链经营户、农贸市场、火锅店、烧烤店等经营主体为主要对象，重点检查牛羊肉产品经营者证照是否齐全，是否严格落实进货查验记录制度，是否从定点屠宰厂（场）采购牛羊肉产品，采购的牛羊肉产品是否按规定查验相应的检验检疫合格证明等，严禁未经检疫检验的牛羊肉产品入市销售。同时，要求经营者树牢食品安全主体责任意识，做到守法经营、诚信经营，不断提升食品安全管理水平。现场检查中，执法人员还对冻库、餐饮店等市场主体随机抽取了牛羊肉制品5批次，送至有资质的检测机构进行检验。

平桂区市场监管局开展牛羊肉及其制品专项整治行动

下一步，该局将继续深化各级联动协作机制，持续加大对牛羊肉的监督检查力度，严防不合格或掺杂掺假的牛羊肉及其制品流入餐桌，确保专项整治工作取得实效，让人民群众吃上安全、放心、美味的牛羊肉。