为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，近日，横州市市场监管局以“制止餐饮浪费 青年在行动”为主题，扎实开展制止餐饮浪费专项行动。

加强行业自律。该局召开全市食品生产经营企业制止餐饮浪费宣贯会，共260家企业参会。会议对《中华人民共和国反食品浪费法》《餐饮分餐制服务指南》等法律法规进行了宣贯。一是倡导全市食品生产经营企业加强行业自律，合理采购、精准供餐，减少源头食材消耗，将制止餐饮浪费贯穿于生产加工和餐饮服务全过程。二是组织开展企业内部食品安全、反食品浪费等方面的培训、考核，提高食品安全员、从业人员的食品安全意识、责任意识，杜绝误导、诱导消费者超量点餐。三是在单位食堂、就餐区域显著位置张贴或摆放提醒标语、承诺书、文明餐桌宣传海报及台签，时刻提醒企业员工、消费者做到按需点餐、适量取食，有效推进“光盘行动”“打包服务”，共同推进文明用餐新风尚。

推进专项整治。该局结合食品安全“两个责任”督查工作，同步推进整治餐饮浪费专项行动。重点检查包保干部开展督导工作和落实责任清单、任务清单情况；食品生产经营主体配备食品安全总监、安全员、落实“日管控、周排查、月调度”制度等情况。针对餐饮浪费问题，督查组对经营户宣传引导工作开展情况进行检查，同时指导商家推行“半份菜”“小份菜”“拼盘菜”“网络点餐明示食品重量”等做法。检查中对发现存在的餐饮浪费现象及时制止，对宣传措施落实不到位者，立即进行批评教育，责令改正。

筑牢宣传阵地。充分利用宣传栏、户外广告牌、LED显示屏、报纸、电视等传播渠道，全方位、多视角、高频度普及制止餐饮浪费的目的、意义，形成政府主导、社会参与的多方位宣传教育局面，不断增强社会公众的知晓率。同时，开展“制止餐饮浪费 青年在行动”进校园宣传活动，培养学生形成勤俭节约、珍惜粮食的习惯，营造浪费可耻、节约光荣的氛围。截至目前，全市326所学校，74700名学生参与到宣传活动中。