为进一步规范鲜湿米粉行业生产加工秩序，严厉打击鲜湿米粉生产领域的违法违规行为，保障人民群众米粉食用安全，近日，象州县市场监管局对辖区鲜湿米粉加工企业进行了突击检查。

为充分发挥突击检查作用，本次行动中严格落实“四不两直”工作法则（即不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待、直奔基层、直插现场），于凌晨3点至4点突击检查了象州、石龙、罗秀、中平及运江等8个乡镇的11家鲜湿米粉生产加工企业。行动中，执法人员重点检查了厂区内的卫生环境是否达标、生产过程控制是否严格、从业人员是否按照规定穿着工作服、厂区消毒设备是否正常使用及是否存在超范围、超限量使用食品添加剂及非法添加非食用物质的情况，对发现的违规行为坚决查处。

本次突击检查共出动执法车辆11辆，执法人员30余名，对在生产过程控制、从业人员管理方面存问题的5家企业下达了责令改正通知书，限期整改，提升全县鲜湿米粉行业整体质量水平，确保人民群众食品安全和身体健康。