为认真落实食品检验法规要求，切实做好食品原料进货查验、出厂检验工作，近日，全州县市场监督管理局下属县食品药品检验检测中心在服务民生、促进高质量发展上动脑筋，积极主动服务企业，免费为食品生产企业检验员开展实验操作培训。

此次培训就目前全州县食品生产企业检验室的现状、检验员能力水平、存在问题进行剖析，强调了企业务必充分认识食品检验工作的重要性和必要性，要求各检验员要提高认识，落实责任，将企业食品安全责任视为己任，落实好原料进货查验、成品出厂检验制度；要认真学习，学以致用，学好、学精、悟透相关食品检验知识，将培训会上的内容学以致用，融入到日常检验中去。

培训为期2天，其中检验理论基础讲解1天，出厂检验实验操作培训1天。课程内容紧紧围绕检验人员的基本要求、食品微生物检验基础知识及基本操作、食品理化检验要点、食品出厂检验分类等日常重要检验知识和操作技能。在培训互动环节，与会企业检验员结合检验工作中存在的疑点、难点，进行提问，展开讨论，讲课老师一一给予了耐心解答。

通过培训，进一步提高了食品生产企业落实食品安全主体责任的意识，提升生产企业食品检验人员理论水平和操作能力，全面推动进货查验记录制度、出厂检验记录制度以及生产过程检验检测制度的落实，为保证食品生产安全发挥了积极的促进作用。下一步，全州县食品药品检验检测中心将结合实际开展更多服务企业的活动，确保将“为民办实事”落到实处。