4月29日，北海市涠洲岛旅游区市场监管局组织涠洲食安委各成员单位，举行“食安涠洲诚信涠洲5G+明厨亮灶”启动仪式，开创市场商贩诚信经营智慧监管，推动“餐饮服务标准化”，助力智慧海岛建设。

据介绍，“5G+明厨亮灶”食品安全AI平台涵盖“监控资源的垂直行业开放、管理部门批量调取、线上视频巡检、日常监管和数据统计、饭店食品安全信息监管、学校食品信息监管、市场商贩诚信经营信息监管”等项目服务，广大群众可通过扫描二维码查看企业信息和后厨视频。此举旨在为群众揭开餐厅后厨“神秘的面纱”提供便捷途径，构建政府、市场、社会共同参与的餐饮行业监管格局，将食品及餐饮生产关键环节透明化、市场商贩经营环节公开化，提高海鲜商贩、餐饮服务单位诚信意识，搭建群众参与监督平台，真正实现“预防为主、风险管理、全程掌控、社会共治”的新型监管模式。

该平台通过信息化手段实现对餐饮小微企业的智慧监管，将有效提升食品安全监管效能，对切实守护群众“舌尖上的安全”，共同促进北海市旅游餐饮行业规范化发展具有重要的推动作用。