春季学期开学以来，大化县市场监管局“起步提速，开局争先”，创新监管手段，提高监管效能，为全县429家学校食堂的食品安全保驾护航。

方式方法上由“指导”式监管转变为“靶向”式监管。坚持以学校管理为主，根据《食品安全法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》，督促学校落实食堂食品安全管理制度，履行食品安全主体责任，对于不落实管理责任、下发责令整改通知后仍不改正的学校将立案查处。

科普上由执法人员培训转变为学校自主培训。开学初，指导学校主要负责人或分管领导在全校教职员工大会上作食品安全培训，学校安排各班级每学期由科任老师上一节以上的食品安全课，使学生学会鉴别假冒伪劣食品安全常识，营造良好的社会氛围，以此倒逼学校主要负责人，特别是新任主要负责人努力提高自身的食品安全管理水平，履好职尽好责。

面上监管由“敞开”监管转为“以点带面”监管。发挥好辖区内岩滩镇中心幼儿园、大化县幼儿园、大化县四中等学校食堂管理“明星效应”，引导各中小学校前往学习取经，营造“互学互助，比学赶超”的食品安全良好氛围，推动全县学校食堂安全管理水平跃上新台阶。

据悉，在此次春季学期学校食堂专项检查中，大化县市场监管局共开展学校食品安全指导培训42次，检查学校食堂352家，下发责令整改通知书16家，已完成整改13家，有效确保了学校食堂食品安全。