4月12日，灵山县2021年“壮族三月三·荔乡嘉年华”系列民族民间文化活动在烟墩镇邓塘村拉开序幕，灵山县市场监管局提前介入、多措并举，为特色民俗小吃展销活动饮食安全保驾护航。

灵山县市场监管局坚持“预防为主、防患未然”的原则，在活动举办前三天，就组织该局餐饮股、食品流通股及烟墩市场监管所相关工作人员，到邓塘村委对60多位报名参加民俗小吃展销的制售人员开展岗前培训，结合农村实际，用通俗易懂的语言围绕食品原料进货查验、从业人员管理、场地环境卫生、加工制作过程、食物储存等方面进行了详细的讲解，督促相关从业人员要进行健康检查，操作时要穿戴工作衣帽、佩戴口罩和手套，严格遵守操作规范，做好常态化疫情防控工作，全面消除食品安全隐患。同时，提前对展销会上的食谱及原料进行严格审查，确保没有以不确定安全的动植物等材料用作食品原料的行为。活动当天，该局还采取驻点监督与流动巡查等方式，强化食品安全监管，全力保障活动期间食品安全。