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柳城县织密春季校园食品安全“防护网”
来源:本站 | 作者:黄秋祥 韦小红 | 发布时间: 2021-04-01 | 771 次浏览 | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ | 分享到:

为进一步做好疫情防控常态化校园食品安全监管工作,柳城县织密校园食品安全“防护网”,为广大师生舌尖上的安全保驾护航。

织牢"主体责任”网,督促自查自纠。柳城县市场监管局、教育局提早部署,制定实施方案,督促学校、校外供餐单位以及校园周边食品经营者严格按照《食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求,全面开展食品安全自查,落实食品安全主体责任,切实提高食品安全意识和保障能力。    

织好“隐患排查”网,强化督导检查。一是加强开学前监督检查。学校开学前,指导乡镇市场监管所对辖区学校食堂开展监督检查,重点围绕库存原料清查、原料采购进货查验、人员健康管理、食品加工制作、餐饮具消毒保洁及食品留样等,结合学校食堂及校外供餐单位食品安全风险点,开展全覆盖监督检查,同时全面排查学校周边经营单位假冒伪劣、以次充好、过期变质食品;二是强化部门联合督查。由市场监管局、教育局、乡镇人民政府组成督查小组,随机抽取各乡镇辖区学校及校园周边经营单位开展重点督查。针对本次督查发现的隐患问题,要求校园负责人安排专人落实整改,切实保障广大师生的饮食安全。截至318日,共出动 759人次,检查校园食堂293家次,校园及周边食品经营 47家次,发现问题49个,责令改正 8家。                              

构建“智慧监管”网,提升监管效能。在实现全县学校食堂“明厨亮灶”全覆盖基础上,对县辖区146 家公办中小学及幼儿园持证学校食堂创新“互联网+明厨亮灶”监管模式,进一步提升监管效能,督促食堂管理者、食品从业人员按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求整改到位,进一步规范从业人员食品操作行为。

织密“宣传引导”网,食品安全消费维权进校园。深入各中小学开展食品安全消费维权大讲堂,通过主题宣讲、发放宣传资料、有奖竞答等方式,进一步宣传《食品安全法》、《消费者权益保护法》等法律法规知识,引导广大师生养成理性、节俭的用餐习惯,提升学生食品安全意识和自我防范能力。截至318日,共开展食品安全消费维权进校园活动9场,开展校园食品从业人员知识培训5场,发放宣传资料2000余份,宣传物品832份。

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