广西是全国有名的“米粉之乡”，米粉不仅是广西人的美食，也是外地游客了解广西饮食文化的重要载体。12月18日，由中国商业联合会、广西南宁市邕宁区政府联合主办的“首届中国米粉产业发展高峰论坛”在邕宁区举行。

此次活动分为开幕致辞、专家议题讨论、开放式论坛三大环节进行。商务部原副部长、中国商业联合会原会长张志刚在致辞中说，“首届中国米粉产业发展高峰论坛”是中国首次举办的米粉行业发展国家级高峰论坛，论坛选址在广西召开，正是体现了广西“小米粉、大经济”的特色，更要充分结合中国-东盟地缘优势，用“米粉经济”带动产业发展，推动中国与东盟米粉产业与食品加工领域的合作交流。

作为2018“邕宁味道”生榨米粉文化旅游美食节的重要配套活动之一，本次论坛围绕“推动广西本地米粉经济与米粉产业全面发展”，“如何将‘米粉经济’融入‘一带一路’国家外交战略”，“结合南宁与‘中国-东盟’的地域优势，让米粉走出国门”等核心课题进行了深入探讨和交流。

当天，中国商业联合会副秘书长商秀丽、国家加工食品质量检验中心（广东）副主任蔡玮红、北京金融银行专家黎昌灵、品牌策划大师郭敬、广西食品安全协会餐饮专业委员会秘书长吴培雄、“天天生榨米粉”品牌创始人黄天玲等相关专家和行业代表，从政策解读、行业经验、专业知识等角度，分别以“米粉企业如何进入快车道高效盈利”、“在中国互联网新零售模式下米粉产业如何发展”、“标准化助推特色食品产业”、“小米粉大经济”、“邕宁区生榨米粉如何在米粉经济中创新发展”、“连锁加盟助力生榨米粉的发展”、“邕宁区如何通过优化营商环境助力米粉企业发展”等为题进行发言，探寻适合中国米粉发展的方式和道路，促进中国与东盟米粉产业与食品加工领域的合作交流，推动中国米粉产业发展。

论坛上，活动组委会发布了《中国米粉产业发展高峰论坛宣言》——关于中国健康米粉的倡议书：要求全行业用高品质的产品来赢得市场；拒绝使用对生态环境不利的商品、原材料；节约能源；洁身自律，杜绝虚假宣传信息，用心做好每一碗米粉，做中国健康米粉的先行者。

据悉，2018“邕宁味道”生榨米粉文化旅游美食节将于2018年12月28日至2019年1月2日在南宁园博园举办。