为进一步加强国庆期间的食品安全监管,确保消费者节日饮食安全,近日,大化县市场监管局开展国庆期间食品安全专项整治工作。
此次整治以农贸市场、食品生产企业、超市、酒店、学校等节假日期间人民群众消费集中的场所、行业为重点对象,主要检查生产经营户是否具有相关的证照,证照是否在有效期内,是否亮证经营,是否存在超范围经营;食品生产经营是否落实安全生产主体责任,生产经营场所是否符合食品安全要求,各项规章制度是否上墙;生产经营的食品是否达到国家标准,是否落实索证索票制度,是否如实填写进货台账、销售记录、关键控制点记录等;从事直接入口食品生产经营的从业人员是否取得健康证,个人卫生是否符合行业要求。
截至9月29日,该局共检查农贸市场3家,生产企业6家,大型超市4家,酒店12家,学校食堂20家。在检查过程中共发现12家单位在生产经营上存在问题,执法人员当场责令整改。