2019年中国攀岩联赛(第六站)于8月16日—18日在乐业县马坪攀岩广场举行,为确保活动期间的饮食安全,乐业县市场监管局提前部署,全力以赴开展重大活动餐饮食品安全保障工作。
乐业县及时成立了食品安全保障工作专项领导小组,并制定了《食品安全工作保障方案》。8月12日起,乐业市场监管局连续组织开展了县城区域食品安全大排查活动,重点落实接待单位主体责任,与接待单位一一签订食品安全告知书、承诺书,对排查发现的问题,责令当事单位及时整改,要求列明接待单位的风险隐患清单,根据风险隐患清单制定整改方案和整改时限,并组织整改情况“回头看”,及时消除食品安全隐患,
活动期间,该局专门安排8名执法人员分为4个工作组,提前进驻重大活动接待单位,对接待餐厅的食品安全、环境卫生、菜单审查、原材料采购、明码标价等情况进行详细细致的检查,重点查看从业人员健康证明和个人卫生、餐具清洗消毒、食品加工安全、食品及原料采购索证索票、进货查验等内容,确保不发生食品安全事件。