天气炎热,夜间露天烧烤、室内烧烤等夜市摊点逐渐增多,为确保市民的饮食安全,近日,钦州市钦北区市场监管局联合公安钦北分局、钦北消防大队、住建局、生态环境局、辖区街道办等部门开展夜市烧烤摊点专项整治行动。
整治行动重点检查了烧烤摊经营户的证照;经营场所环境卫生;是否持有有效健康证明上岗;食品从业人员是否着装工作服、佩戴口罩和帽子;餐饮具消毒情况;餐厨废弃物处理登记情况;经营使用的猪肉是否“持两证两章一报告”等。
截至目前,执法人员共检查烧烤摊点27家,对未持有有效健康证明、未佩戴口罩和帽子上岗、环境卫生差、索证索票不完善的摊点下达监督意见书25份,责令改正通知书1份;督促不符合食品安全要求的经营摊点立即停业整顿;同时约谈了市场管理方相关责任人,督促市场管理方落实主体责任,加强管理,营造良好的餐饮服务食品安全环境。