近日，凌云县市场监管局组织食品生产企业集体约谈和业务培训会，总结2018年凌云县茶叶生产专项工作，并对2019年茶叶生产专项监管重点工作进行部署。广西浪伏茶业股份有限公司、广西正道茶业有限公司、广西凌云县岑王老山茶业有限责任公司等40多家企业负责人参加会议。

会议提出了食品生产质量安全“三强化”“三提升”目标，即强化责任担当，全面提升全县食品生产企业食品安全责任意识；强化制度执行，全面提升全县食品生产企业食品安全管控能力；强化教育培训，全面提升全县食品生产企业食品安全风险防范水平。 同时，督促企业落实质量安全主体责任自查制度。

会议要求，茶叶生产企业，作为食品安全第一责任人，对其生产经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任；“道德和安全是食品企业必须始终坚守的生命线”，各企业要不断提高认识，切实增强做好安全生产的责任感，要以诚为本、以信为先，切实肩负起企业的良知和对社会的责任；要高度重视食品质量安全，认真落实食品安全法规和相关的技术要求，要用自己的良心道德和职业操守,用自己安全优质的产品，塑造企业的良好形象。

会议强调，食品生产企业要严格执行食品安全标准，审核原辅材料及包装供应商资质，保存相关记录和凭证；要严格按照产品配方精准投料，落实食品生产工艺参数，如实记录，并强化产品出厂检验或委托检验。

通过约谈与培训，进一步规范落实了企业质量安全主体责任，增强了企业质量安全意识、责任意识和风险意识，为推动凌云县食品生产质量安全形势稳步提升，确保广大人民群众的饮食安全奠定了基础。