每年三月三前夕，按照壮族风俗，崇左市江州区江南街道那渠屯都举行 “百家宴”活动，为确保“百家宴”食品安全，防控群体性食品安全事故的发生，4月3日“百家宴”当天，江州区市场监管局工作人员到活动现场进行全程监督指导。

活动前一天，江州区市场监管局提前介入，重点核查设宴场所场地卫生、清洗保洁设施、烹饪设备运转及加工人员健康证明等情况，审查节日供餐菜单。“百家宴”当天，执法人员对烹饪食材和百家福禄米进行农残、瘦肉精、吊白块、大米陈新度等快速检测，督促餐食“烹炒—出餐—食用”过程须控制在2小时内，并现场指导“百家宴”工作人员按规定开展食材粗加工、半成品存放及食品生熟分开等各项工作。

本次保障活动，该局共出动执法人员6人次，保障1000余人用餐安全，圆满完成了“百家宴”活动食品安全保障工作。