为做好校园食堂食品安全管理工作，进一步防范校园食品安全事故发生，近日，横县市场监督管理局组织全县托幼机构食品安全负责人召开食品安全培训会。

培训会上，横县市场监督管理局工作人员选取《食品安全法》和《餐饮服务操作规范》中涉及校园食堂食品安全的关键控制环节，进行了深入浅出的讲解，并就学校食堂食品加工流程的布局、食品原辅料贮存、餐饮用具清洗消毒、“三防”设施设置的规范要求等方面进行了细致的指导，要求全县托幼机构要建立完善食品原材料采购配送环节的索票索证和台账记录管理，严格对食品加工流程过程进行管控，加强食堂从业人员的餐饮培训和健康管理工作，坚决落实每餐食品留样记录制度，切实保障幼儿的饮食安全。

通过此次集中培训，切实提高了横县托幼机构的食品安全管理水平和风险防范意识，为给托幼机构的师生们营造健康放心的就餐环境奠定了基础。